Набор 7 видов щепы

Приготовление любой пищи можно назвать творческим процессом, но копчение — это настоящее искусство! На его результат влияет множество факторов, и не последняя роль отводится виду и качеству щепы для копчения.

От породы дерева, из которого щепа изготовлена, зависят вкус и аромат будущих деликатесов. Именно поэтому важно купить подходящую щепу для копчения. Например, опилки хвойных пород неприемлемы! Они содержат много смолы и сильно дымят с образованием канцерогенов.

В Кирове купить опилки для копчения можно через интернет либо в розничной сети или заготовить самому из древесины лиственных пород:

• ольхи;
• бука;
• дуба.

Они считаются базовыми, универсальными, поскольку подходят для любых продуктов.

Более экзотическая щепа плодовых культур: яблони, груши, вишни, сливы, абрикоса. Ее добавляют к базовой лишь в небольших количествах, чтобы придать продуктам разные оттенки вкуса и особый аромат.

• для сыра подойдет абрикос;
• сало коптят в дыму от яблоневой щепы;
• для овощей оптимальна вишня;
• мясу кролика особые нотки вкуса придаст слива.

Впрочем, не запрещается и экспериментировать. Именно для этого мы собрали уникальный набор 7 видов щепы.
В его составе набора такие породы:

• ольха;

• бук;

• яблоня;

• груша;

• слива;

• вишня;

• абрикос.

В набор входит по одной упаковке (200 грамм) щепы каждого вида. А суммарный вес — 1400 грамм.

Приобретая набор, вы покупаете сразу все наиболее популярные виды щепы. С ними вы сможете создавать новые деликатесы даже из привычных продуктов. Ведь мясо, рыба или птица, закопченные в дыму от разных древесных пород, будут отличаться оттенками вкуса.

Мы советуем купить набор 7 видов щепы всем, кто любит коптить: и начинающим кулинарам, и более опытным. Это один из самых популярных и востребованных товаров у наших покупателей. Набор 7 видов щепы позволит вам добавить вкуса привычным продуктам. Попробуйте!